DO-夢の調査を終了した頃にはもう夕方。少し日も落ちてきた。夕食にはまだ早いが、カニを食べてみたいというさゆりちゃんのため、市場まで足を運んでみた。札幌にはいくつかの市場があるが、今回行ったのは二条市場と呼ばれるところ。正式名称を「札幌二条魚町商業協同組合」といい、各店の軒先には獲れたばかりのタラバガニ、毛ガニをはじめ、ウニ、ほっけ、ホタテなどの海産物がどっさり。さっそくカニの物色を始める……。

浴衣姿の女子高生が市場でカニの物色……ある意味シュールな絵ではないでしょうか?

カニを実際に指で触るさゆりちゃん。親切な市場のおじさんがタオルを持ってきてくれました

今回、市場に出ていたカニは、大別して大きなタラバガニと小さな毛ガニの2種類。食いでのあるのはタラバガニだが、毛ガニのほうがまろやかでおいしいという声もあり、好みは分かれるところ。値段は大きさにもよって異なり、大体5000円〜1万5000円くらい。中には2万円を超えるものもあった。また、意外と高かったのがホタテの貝柱。1袋8000円なんてのもあったりして、調査隊を驚かせていた。

さゆりちゃんの顔よりも大きなタラバガニ。こんな大きなカニを実際に手に取って見る機会はなかなかないだろう

[編集] さゆりちゃんはカニが好きなの?

[さゆり] もう、大好きですよ!　以前家族で食べたことがあったのですが、その時は私一人でいっぱい食べちゃって。

[編集] 今回も一人で食べまくるつもり?

[さゆり] えへへ……。

市場では買ったカニをその場で食べられるよう、店内にテーブルを設けてあるところもある。一行が入った店の中には、スポーツ選手やタレントなどのサイン色紙がたくさん置いてあったので、なかなかの有名店のようである。

「早くこないかな〜、カニ……カニ……」	「コレ、コレ」
「う〜ん…お・い・ひ・い…(涙)」	「何か喋ってよ」(編集)「……(笑)」(さゆり)
閉店間際だというのに、お店の人に頼み込んでその場で食べさせてもらうことに。まずは空っぽの発泡スチール皿が用意された。そのまま待っていると、さばいたばかりのタラバガニが運ばれてくる。さゆりちゃんはどんどん手づかみでタラバガニ食べていく。8本ある足のうち、半分くらいが彼女のお腹の中に入ってしまった

[編集] 満足した?

[さゆり] うん、大満足!!

[編集] 食べすぎだよ……。よくもまああれだけ食べたもんだ。

[さゆり] うっすら塩味で、そのままでもおいしかったじゃないですか。やっぱり北海道に来てよかった!

カニ以外の海産物。新物の時鮭は5500円〜6000円、新巻鮭は5500円だった。一番上にあるスライスされた紅鮭は3000円〜3500円

「帰りがけに珍味のもらい食い(試食)、へへ」。ほかにも夕張メロン飴なども食べていました

二条市場から出ると、今度はお待ちかねの夕食。さゆりちゃんにとって、さっきのカニは単なるおやつにすぎない。海産物を食べたので、今度は陸の味を楽しませてほしいと懇願する彼女に負け、ビールとジンギスカンで知られるサッポロビール園に行ってみることにした。二条市場からタクシーで10分程度。二条市場ほか、大通公園などを周回する専用バスも用意されていた。サッポロビール園は1890年に精糖工場として創設されたが、のちにビール製造工場へと変化。大正、昭和期には主力工場として活躍した。現在は当時の工場をそのまま再現した巨大ホール“開拓使館”などを中心に、ジンギスカンなどが食べられるビアホールとして親しまれている。

開拓使時代の面影を残す赤レンガが特徴の開拓使館をバックに。巨大な煙突も見える

これが開拓使館の入り口。園内にはこの開拓使館のほかにもいくつか建物があり、それぞれで料理を楽しめる

一行が入った開拓使館は、巨大なビールの仕込み釜“ケッセル”があり、まさにビール園の醍醐味が味わえる建物。大正時代にタイムスリップしたかのような感覚にとらわれる。オーダーするのはもちろんジンギスカン。底なし胃袋のさゆりちゃんのことを考え、編集は密かに食べ放題をチョイスした。

ジンギスカンはラム(羊肉)を、中心部に向かって底が盛り上がったジンギスカン鍋で焼いて食べる。鍋のてっぺんにた乗せたラムの脂肪が鍋全体に行き渡ったところで、野菜などを乗せて焼き始める。ラムはあまり焼きすぎず、ほどよいところがおいしい。さゆりちゃんが何枚食べたのかは未確認だが、気がついたら満腹状態でピースサイン。「ジンギスカンって、今流行ってるじゃないですか〜」

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